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  甜菊糖在各类食品中的参考量 1  甜菊糖的应用示例 1 2 3
甜菊糖除了可单独在食品中使用,还可以与其他甜味剂混合复配,从而达到更加满意的效果。
甜菊糖与其他甜味剂复配表

与甜菊糖

常用比例

与甜菊糖

常用比例
复配的甜味剂 甜菊糖:甜味剂 复配的甜味剂 甜菊糖:甜味剂
蔗糖 1:100-150 安赛蜜 1.5:1
果糖 1:60-400 新橙皮苷 8:1
木糖醇 1:100 索马甜 10:1
苏藓糖醇 1:30-1500 甜蜜素 1:5
异麦芽糖醇 1:150-200 阿巴斯甜 1:1
山梨糖醇 1:150-200 甜蜜素:阿巴斯甜 1:3:1
麦芽糖醇 1:150 甜蜜素:三氯蔗糖 1:1.5:1
乳糖醇 1:50-1000 三氯蔗糖 1:0.2
甜菊糖复配应用实例

茶饮料

绿茶末 2.0g 聚磷酸盐 0.2g
白砂糖
0.5g 食盐 0.2g
甜菊糖
0.05g 杞子系天然绿色素 1g
山梨醇
8.0g 至1L
抗坏血栓钠
1.2g    
 
 
 
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